01 · O grão
Pequenos lotes, de fazendas que a gente conhece.
02 · A moagem
Moído segundos antes de chegar à sua xícara.
Role devagar
Um bom café é feito de tempo. Tempo na fazenda, tempo na torra e trinta segundos de atenção na hora de servir.
Água a 93 graus encontra o café moído na hora.
Cafés da casa, métodos filtrados e uma fornada de doces todos os dias às sete da manhã.
Notas de chocolate, caramelo e laranja.
Com latte art e canela por cima, se você quiser.
Um microlote diferente a cada semana, no V60 ou na Chemex.
Folhado na casa, 72 horas de fermentação.
Um balcão para quem tem pressa. Uma mesa para quem não tem.
Grãos frescos com entrega na cidade, assinatura mensal e cafés para eventos. Peça pelo WhatsApp.